Située au Sud-Ouest du département de l'Aveyron, au cœur du Parc Naturel Régional des Grands Causses, entre St Affrique et St Sernin, la commune de Saint-Juéry vous accueille dans un écrin de verdure, entre monts et vallons.

Ce ne sont pas moins de quatre villages (Saint Juéry - Farret - Ennous - Mas de Gos) que compte la commune de Saint Juéry, répartis sur les 2 920 ha de sa superficie voués complètement à l'agriculture. Autant de vallées, bois et prairies où la brebis laitière a élu domicile avec plus de 25 exploitations agricoles produisant le lait, matière première de la fabrication du célèbre

Roquefort.